Зимние напитки для настроения: 3 вкусных рецепта

Смузи с сушеными фруктами

В период холодов, когда многие фрукты недоступны, сухофрукты действительно выручают. С их помощью можно дополнить множество блюд и обогатить свой рацион в это непростое для организма время. Попробуйте приготовить ароматный сладкий напиток на основе этих продуктов, и вам наверняка захочется баловать себя подобными лакомствами чаще! Представленный рецепт предполагает использование следующих ингредиентов:

• чернослив — 1/3 стакана;
• изюм — 2 пригоршни;
• курага — 1/3 стакана;
• хлопья (злаковые) — 3 ст. л.;
• мед — 2 ст. л.;
• корица — на кончике ножа;
• молоко — 2 стакана.

Придерживайтесь следующей инструкции:

1. Слегка обжарьте хлопья на сухой сковороде до появления легкого «орехового» аромата.
2. Залейте сушеные фрукты крутым кипятком и оставьте замачиваться на 15-20 минут. Это очистит их от грязи и пыли, а заодно сделает мякоть мягче и приятней на вкус.
3. Выложите вымоченные сухофрукты в чашу блендера, добавьте подготовленные злаковые хлопья, мед, молоко и немного специй.
4. Взбейте смесь до сметанообразного состояния. Полученной массы хватит на несколько больших порций.

Готовый смузи может храниться в холодильнике до 2-х суток без потери вкусовых и питательных свойств.

Безалкогольный «Пина колада»

Этот интересный вариант популярного напитка разукрасит хмурое зимнее утро яркими красками сочных фруктов! В рамках представленного рецепта подразумевается использование не только свежих, но и консервированных плодов. Однако это нисколько не ухудшает вкусовые качества лакомства! Входящие в его состав продукты сами по себе вкусные, и их легко достать в любом супермаркете. Вот все, что вам понадобится:

• банан — 1 спелый;
• ананас (консервированный) — половина большой банки;
• мед — 2 ч. л.;
• молоко кокосовое — 1 стакан;
• стружка кокосовая — 1 ст. л.;
• сироп фруктовый (ананасовый или кокосовый).

Пошаговая инструкция:

1. Нарежьте банан толстыми кусочками, положите в полиэтиленовый пакет и отправьте в морозильную камеру на 1,5 часа. Чтобы фруктовые ломтики быстрее заморозились, расположите их одним слоем.
2. Выложите в чашу блендера кусочки ананаса, замороженный банан, половину рекомендованного объема кокосовой стружки и добавьте мед. Далее влейте кокосовое молоко и немного сиропа.
3. Взбейте смесь ингредиентов до состояния пюре.

Обмажьте наружный ободок пустого бокала медом и окуните его в кокосовую стружку. Наполните подготовленную емкость благоухающим тропическими нотками напитком и окунитесь в настоящую летнюю сказку!

Домашний лимонад с лимоном и мятой

Лимонад – освежающий напиток, знакомый всем с детства. Летом производители предлагают богатый выбор любимого напитка. Но такой лимонад сложно назвать натуральным, ведь в составе присутствует «химия» — красители, ароматизаторы и прочее.

Хочу поделиться с вами рецептом, который сможет повторить даже ребёнок. Всё, что понадобится – это лимоны, мята, сахарный сироп. Домашний лимонад точно не навредит вашему здоровью, а прекрасно утолит жажду и поможет укрепить иммунитет.

Готовим:

Возьмите кастрюлю, насыпьте необходимое количество сахара, залейте водой, положите мяту. Включите огонь, помешивая, вскипятите – сахар должен полностью раствориться.

Снимите сироп с плиты через две минуты после начала кипения. Остудите, выньте мяту, перелейте в другую ёмкость.

Выдавите сок из фруктов.

Перелейте в кувшин с сиропом.

Оставшиеся цитрусовые нарежьте кружочками и добавьте в графин – достаточно будет по две дольки.

Положите свежую мяту, залейте водой.

Отправьте в холодильник охлаждаться.

Через пару часов вкусный освежающий напиток готов! В бокалы положите кубики льда, украсьте дольками фруктов и листиками мяты. Теперь вы знаете, как приготовить натуральный лимонад.

Домашний морс из замороженных ягод

Морс примечателен тем, что варить его можно круглый год. В ход идут, как свежие, так и замороженные ягоды. В классическом варианте используют клюкву, но есть рецепты из смородины или даже клубники. Употребляя морс, мы насыщаем организм витамином C, укрепляем иммунитет, помогаем организму выводить вредные для его жизнедеятельности вещества.

Готовится морс очень просто! Ягоды предварительно размораживаются, а затем перетираются в пюре. После чего помещаются в кастрюлю с кипящей водой, по вкусу добавляется сахар, проваривается 5 минут и охлаждается. Готовый морс процеживается, помещается на хранение в холодильник.

Готовим:

Достаньте из морозилки клюкву, разморозьте. Чтобы сделать это быстрее, поместите чашку с ягодами в ёмкость с горячей водой.

Возьмите ситечко, ложку или ступку, перетрите ягоды. Сначала мы проварим жмых, а потом добавим и сам сок. Такое вот безотходное производство.

Вскипятите воду. Отключите плиту, дайте жидкости немного остыть и минут через пять добавьте сахар.

Перемешайте до полного растворения сладких кристаллов.

Теперь добавьте в кастрюлю жмых. Снова размешайте. Накройте крышкой, настаивайте 60 минут.

Процедите напиток, влейте клюквенный сок.

Готово! Морс — отличный источник жизненного тонуса. Обязательно балуйте себя и своих близких этим полезным ягодным напитком.

Полезные рецепты: тыквенный смузи для тонкой талии

При правильном хранении тыкву можно использовать и зимой. Потребление этого плода оказывает благотворное влияние на пищеварение и способствует повышению иммунитета. Рецепты с тыквой часто используются во время диет, поскольку тыквенная мякоть содержит большое количество клетчатки, которая дает ощущение сытости и при этом способствует снижению веса. Замените один из приемов пищи таким чудесным смузи и результат вас однозначно порадует! Необходимые ингредиенты:

• тыква — 150 г;
• мед — 2 ч. л.;
• отруби — 2 ст. л. с горкой;
• молоко 2,5% — 1 стакан;
• корица — небольшая щепотка;
• замороженные ягоды — горсть.

Порядок приготовления:

1. Очистите тыкву от кожуры и семян, после чего нарежьте мякоть небольшими кусочками и выложите в чашу блендера.
2. Добавьте к тыквенным ломтикам отруби и мед, влейте молоко (при желании можно заменить кефиром или ряженкой) и взбейте до появления легкой пенки.
3. Разлейте напиток по стаканам и украсьте ягодами.

Готово! Возможно, вас удивит тот факт, что здесь используется сырая тыква. Но только в таком виде она принесет наибольшую пользу вашему здоровью. Вареная мякоть не так вкусна, и ее гликемический индекс намного выше, чем у сырой. Кроме того, без термической обработки тыква лучше насыщает тело кальцием, калием, магнием и железом, а также усиливает защитные функции организма.

Зимние напитки на основе тёплого молока

Внимание! Все данные напитки не рекомендуется употреблять при непереносимости молока и панкреатите.
1. Тёплое молоко с куркумой — этот напиток не только замечательно согреет, если Вы замёрзли, но и поспособствует хорошему сну, а также очистит кровь и кожу от вредных веществ

Пить его рекомендуется на ночь.
2. Тёплое молоко с имбирём, наоборот, следует употреблять с утра. Данный напиток стимулирует движение крови, тем самым улучшая работу всех органов, а также укрепляет иммунитет.

3. Молоко медовое. О пользе мёда, наверное, не знает только ленивый. Возьмите 150 мл горячего молока и растворите в нём 50 г натурального мёда — полезный зимний напиток готов!
4. Апельсиново-молочный коктейль. Возьмите 120 г горячего молока, хорошенько смешайте его с 1 яичным желтком и 40 г апельсинового сиропа и наслаждайтесь вкусным согревающим и поднимающим настроение напитком!
5. Молоко с малиновым вкусом — 150 мл горячего молока смешайте с 2 столовыми ложками малинового сиропа и 1 чайной ложкой лимонного сиропа. Пейте на ночь.

2 рецепта для повышения работоспособности

Хорошим вариантом поднять уровень энергии являются разнообразные смузи и коктейли. Они являются питательными смесями, которые приятны на вкус, быстро усваиваются и насыщают организм влагой, от наличия которой тоже зависит тонус организма.

Тонизирующие смузи

Смузи — это взбитая смесь из полезных растительных компонентов и какой-либо жидкости: молока, простокваши, сока или просто воды. Рецептов смузи — великое множество: можно экспериментировать с их ингредиентами.

1. С бананом и финиками. Одного банана, четырех фиников и стакана молока достаточно, чтобы приготовить энергетическое питье, которое особенно полезно перед активным отдыхом или занятиями спортом.
2. С малиной и свеклой. Утром хорошим энергетическим напитком станет смузи из одной средней отварной свеклы, одного банана, половины апельсина, половины стакана малины и 50 мл молока.
3. Из авокадо и ягод. Ароматный и концентрированный смузи хорошо поднимет тонус организма в любое время суток. Для этого нужно перемолоть в блендере половинку очищенного авокадо, 125 г ягод, 2 чайных ложек меда и полутора стаканов любого молока: коровьего, миндального или кокосового.

Коктейли-энергетики

Чтобы приготовить бодрящий коктейль, достаточно смешать несколько энергетически насыщенных жидкостей. Это могут быть соки, молоко, жидкие молочные продукты.

1. Морковь, яблоко, петрушка. Если накопилась хроническая усталость и нервное напряжение, можно проделать курс длительностью 1-2 недели, когда по утрам пьется смесь свежевыжатых соков яблока и моркови, взятые пополам, а также пучка петрушки. Особенно полезен такой коктейль гипертоникам. При желании можно перемолоть петрушку в блендере и добавить к коктейлю. Это не испортит его вкус, но сделает коктейль полезнее.
2. Яблоко, апельсин, ягоды. Поднять тонус можно, употребляя коктейль с высоким содержанием витамина С. Для этого смешиваются соки одного яблока, одного апельсина и горсти любых ягод. Если ягоды не с жесткой или грубой шкуркой и имеют нежную мякоть, то можно добавить их к коктейлю в виде пюре, а не сока.
3. Овес, клубника, банан. Поднять настроение и снять утомление поможет смесь 200 мл молока, 40 г заранее замоченных овсяных хлопьев, одного банана и примерно 10-15 ягод свежей или замороженной клубники.

Яблочный сидр

Витамины в составе яблочного сидра помогут не заболеть в холодный период года

Этот напиток особенно нравится детям. Вкусный, сладкий и ароматный, он вместе с тем содержит огромное количество витаминов, которые укрепят организм и помогут ему переждать долгую холодную зиму.

Что понадобится:

• 2 л яблочного сока;
• 1 апельсин;
• 1 груша;
• 1 лимон;
• 1 палочка корицы;
• брусок свежего корня имбиря около 1 см;
• щепотка молотой гвоздики.

Сок, выжатый из одного лимона, содержит 33 % суточной дозы витамина С

Как приготовить:

1. Яблочный сок вылить в эмалированную кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения.
2. Апельсин, грушу и лимон порезать на дольки и бросить в кипящий сок.
3. Корицу измельчить, корень имбиря натереть на мелкой тёрке и добавить к соку с фруктами.
4. Когда сидр закипит, уменьшить огонь до минимума и потомить его ещё 10–15 минут.
5. Выключить огонь, накрыть напиток крышкой и оставить настаиваться примерно на час.
6. Ещё тёплый сидр взбить блендером или протереть через сито.
7. Разлить по чашкам, украсить дольками апельсина и звёздочками бадьяна. Подавать к столу.

Приготовить напитки по приведённым выше рецептам сложнее, чем заварить чай из пакетика или растворить ложку кофе в горячей воде. Однако они стоят потраченного времени и усилий, так как наполнят дом потрясающими ароматами, согреют и создадут неповторимый зимний уют.

Чай «Транссибирский экспресс»

Рецепт и фото: ресторан «Тарантино»

Транссибирский экспресс – легендарный поезд, связывающий Европу и Азию по длиннейшей железной дороге. В честь него назван коктейль, который объединяет ароматы азиатского имбиря и распространенной в России облепихи. Помимо бесценных лечебных свойств, имбирь эффективно борется с переутомлением, усталостью и напряжением, а облепиха – это незаменимый природный поливитамин.

Что нужно:
100 г замороженной облепихи
200 мл апельсинового сока
40 мл сока имбиря
40 мл лимонного сока
40 мл меда

Как приготовить чай «Транссибирский экспресс»:

Все смешать, разогреть до 60°С. Чай готов!

Безалкогольные коктейли джулепы

Прежде, чем поделиться с вами рецептами современных безалкогольных напитков, которые прекрасно освежают в жаркий летний день, расскажу, что представляет собой джулеп. Вообще это алкогольный коктейль, традиционно включающий в себя 4 компонента: джин, сахарный сироп, колотый лёд и листья мяты. Впервые был приготовлен в США в 18 веке.

Спустя годы появились и безалкогольные версии популярного американского коктейля, которым могут насладиться все, и дети, и взрослые. Этот напиток очень освежающий и приятный сам по себе. Представляю вашему вниманию пять простых и быстрых рецептов, которые понравятся не только взрослым, но и детям.

Джулеп из сока и мяты

Простая безалкогольная версия популярного коктейля. Готовится с ананасовым, апельсиновым и лаймовым соком с добавлением мяты.

Приготовление:

1. В высокий стакан положите кубики льда.
2. Смешайте все компоненты.
3. Добавьте ароматные листья свежей мяты.

Украсьте стакан. Сразу же подавайте — джулеп пьют холодным.

Мятный джулеп

Насладитесь вкусом классического освежающего мятного коктейля.

Как готовить:

1. Приготовление начинается с варки мятного сахарного сиропа. Для этого в кастрюле смешайте необходимые ингредиенты (кроме сока разумеется). Перемешайте, вскипятите.
2. При тихом кипении помешивайте пару минут, затем уберите кастрюлю с плиты. Остывший сироп процедите.

1. Наполните стаканы кубиками льда. В каждый налейте 150 миллилитров сока и сироп.

Украсьте веточками мяты, вставьте соломки для коктейля. Вы, конечно, же можете сварить больше сиропа и, соблюдая пропорции, приготовить больше порций коктейля.

Клубничный джулеп

Добавим немного свежих фруктов со вкусом лета в классический коктейль и сделаем его просто неотразимым!

Инструкции по приготовлению:

1. Сварите простой сахарный сироп.
2. Клубнику помойте, удалите плодоножки, разрежьте пополам или на четыре части, в зависимости от размеров ягод.
3. Смешайте жидкие составляющие.
4. Высокие бокалы наполовину наполните льдом и клубникой.
5. Налейте джулеп.

Украсьте мятой и свежей клубникой.

Мятный джулеп молочный коктейль

Ванильное мороженое и мята – прекрасное сочетание невероятно вкусного простого коктейля, который готовится всего за 5 минут.

Процесс приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты, используя блендер, на средней скорости, пока смесь не станет однородной и кремовой, около 1 минуты.
2. Перелейте в охлажденные стаканы.

Украсьте коктейли взбитыми сливками и листьями мяты.

Коктейль мятный джулеп с ягодами

Замечательный коктейль с ягодным вкусом. Используйте любые ягоды, которые вам нравятся.

Готовим:

1. Вскипятите подслащенную воду с веточками мяты. После закипания, уменьшите огонь. Проварите две минуты, остудите.

1. Мяту и ягоды сложите в глубокую миску, разотрите в кашицу.
2. В бокалы положите лёд, ягоды, влейте сироп, заполните соком.

Украсьте целыми ягодами и подавайте!

Лучшие рецепты с фото

kerescan — Сен 23rd, 2015

Категории: Компоты

Все знают насколько полезен виноград – это и общее укрепление иммунитета, защита от рака, выведение токсинов из организма, предотвращение преждевременного старения и профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому, очень хочется сохранить такие “витаминные бусинки” на зиму. Для этого, по моему мнению, нет ничего лучше и вкуснее, как закатать виноградный компот по этому простому рецепту без стерилизации. Как я делаю это каждую осень — расскажу Вам пошагово.

Компот из черной смородины на зиму без стерилизации

Vendanny — Мар 4th, 2017

Категории: Компоты

Сегодняшняя моя заготовка — вкусный домашний компот из черной смородины. По этому рецепту смородиновый напиток на зиму готовлю без стерилизации. Совсем немножко ваших усилий и замечательная заготовка будет радовать вас в холода своим летним ароматом и вкусом.

Вкусный ликер из черной смородины

Vendanny — Май 2nd, 2017

Категории: Настойки

Ароматный, в меру сладкий и слегка кисловатый ликер из черной смородины, приготовленный в домашних условиях не оставит равнодушным даже самых привередливых гурманов.

Вкусный компот из терна с косточками на зиму без стерилизации

AnyutaN — Сен 13th, 2016

Категории: Компоты

Терн – колючий кустарник, который обильно плодоносит небольшими по размеру плодами с крупными косточками. Ягоды терновника не очень вкусны сами по себе, но зато прекрасно ведут себя в различных домашних заготовках, и особенно в компотах.

Вкусный компот из абрикосов и апельсинов на зиму или компот Фанта

Vendanny — Мар 12th, 2017

Категории: Компоты

Теплое лето балует всех нас самыми разнообразными фруктами и ягодами, которые с лихвой удовлетворяют потребность организма в витаминах.

Ванильное какао с молоком

Ингредиенты:

• молоко (3,2% или домашнее) — 370 миллиграмм;
• сахар — 2 ст. ложки;
• какао-порошок — 1 ст. ложка (с горой);
• вода — 1 ст. ложка;
• ваниль — на кончике ч. ложки.

Способ приготовления:

1. Первое, что нужно сделать, это в глубокую сухую емкость выложить сахар и какао-порошок.
2. Посыпать ванилью, которой нужно очень немного, но именно она подарит напитку волшебно манящий аромат.
3. Все сухие ингредиенты перемешать.
4. Это основа шоколадной составляющей какао-напитка.
5. Именно от качества какао-порошка зависит вкус и цвет какао.
6. Я всегда стараюсь выбирать качественный продукт.
7. И пусть он стоит дороже, но его вкус оправдывает цену.
8. И если вы не любите какао, значит не из тех ингредиентов готовите.
9. Молоко для какао-напитка я беру исключительно домашнее.
10. Ну то, что получается с пенкой на верху и имеет невероятный сливочный вкус.
11. Покупное молоко для какао-напитка подойдет максимальной жирности, у нас в магазине — это 3,2% жирности.
12. В небольшую кастрюлю налить столовую ложку воды и отправить на огонь.
13. После закипания, влить молоко.
14. Так молоко не пристанет и не пригорит, как иногда бывает.
15. Когда молоко будет уже достаточно горячим, пару ложек молока добавить к сухим ингредиентам.
16. Перемешать, аромат шоколада сразу наполнит все пространство кухни.
17. Влить шоколадную смесь в молоко, перемешать, довести до кипения и выключить огонь.
18. Все какао с молоком, самый вкусный домашний напиток, готово.
19. Очень быстро, просто и легко.
20. Ароматную жидкость горячей разлить по чашкам и подавать с шоколадом и печеньем.
21. Ванильное какао с молоком — это невероятно вкусный напиток для детей и взрослых, который согреет и подарит наслаждение.
22. Вкусных вам напитков и хорошего настроения

Приятного аппетита!

Пряный эгг-ног

Эгг-ног — любимый рождественский напиток европейцев и американцев, на основе сырых ячных желтков и молока, очень напоминающий наш гоголь-моголь. Родиной десерта является Шотландия. В классическом рецепте принято добавлять алкоголь — ром, виски или бренди, но я решила отойти от этой версии и приготовить безалкогольный вариант. Получилось очень душевно и необычно, родные оценили. Теперь делаю эгг-ног на каждый семейный праздник и, обязательно, на Новый год.

Ингридиенты: молоко — 2 ст.; сгущенка — 1/4 стакана; яйца — 4 шт.; сахар — 1/2 стакана; гвоздика — щепочка; молотая корица — 1/4 ч. л.; взбитые сливки (35%) — 100 мл; ванилин и тертый мускатный орех — по вкусу.

Готовлю так:

• Смешиваю молоко, специи и сгущенку в небольшой кастрюле.
• Полученную смесь ставлю на средний огонь и, постоянно помешивая, подогреваю в течение 5 минут, не доводя до кипения.
• Желтки, отделенные от белков, растираю с сахаром до кремовой пышной массы, используя венчик.
• Маленькими порциями (по 1 ст.л.) вливаю теплое молоко к желткам, продолжая регулярно помешивать;
• Выливаю образовавшуюся смесь в кастрюлю, ставлю на маленький огонь и томлю, до тех пор, пока она не загустеет. Обычно процесс занимает 10 минут.
• Снимаю эгг-ног с огня, добавляю ванилин, даю остыть и разливаю по чашкам.
• Перед подачей на стол украшаю напиток взбитыми сливками, посыпаю измельченным мускатным орехом.

Этот прекрасный десерт, который очень легко и просто готовится, придется по вкусу, как взрослым, так и детям.

Сочные ягоды: напиток «Клюковка»

Кисло-сладкий ягодный смузи порадует вас своим взрывным вкусом и снабдит организм ценными витаминами. Это именно то, что нужно зимой, когда энергия практически на нуле и тело нуждается в поддержке. Для приготовления напитка вам потребуются:

• банан (умеренно спелый) — 1 средний;
• клюква (замороженные ягоды) — 70 г;
• сок апельсиновый (пакетированный или свежевыжатый) — полстакана;
• сахар — 2 ст. л.;
• мускат, корица, кориандр, имбирь, гвоздика (смесь) — 0,5 ч. л.

Очередность действий:

1. В чашу блендера положите ягоды и залейте соком, после чего добавьте очищенный и нарезанный банан, сахар и специи (только не переборщите!).
2. Взбивайте приготовленную смесь около 20-и секунд до однородного состояния.
3. Налейте готовый смузи в высокие стаканы и подавайте к столу.

При желании сахар можно заменить на натуральный мед. Так напиток получится еще более вкусным и полезным!

Согревающий яблочный сидр

В холодный новогодний вечер яблочный сидр с пряностями и цитрусовыми согреет вас своим удивительным ароматом и наполнит дом духом праздника и волшебства.

Ингредиенты: свежий яблочный сок — 2 л; апельсин, груша, лимон — по одному плоду; корица — 1 палочка; гвоздика — щепочка.; имбирь — 2-3 ломтика.

Способ приготовления:

• Яблочный сок вливаю в эмалированную кастрюлю, довожу до кипения.
• Вымытые фрукты нарезаю дольками и отправляю в кипящий сок, размешиваю. Туда же добавляю специи и имбирь.
• Когда смесь вновь закипит, уменьшаю огонь и провариваю ее еще 10 минут. Даю напитку настояться в течение часа.
• Теплый сидр процеживаю через сито и наливаю в бокалы, сверху украсив дольками апельсина и кусочками свежих яблок.

Этот вкуснейший и полезнейший напиток, приготовленный по старинному английскому рецепту, очень понравится вашим гостям, особенно детям.

Видео о том, как приготовить домашний лимонад

Три потрясающих рецепта концентратов для приготовления освежающего лимонада: карамельный с апельсинами, клубничный, имбирный с лимоном. Готовые сиропы разбавляются газированной или водой без газа.

Замечательные идеи для лета. Возьмите на заметку!

Теперь вы знаете, как вкусно утолить жажду: лимонад, морс, холодный чай, смузи или коктейль джулеп. Все эти простые напитки из доступных ингредиентов вы можете легко приготовить. Читайте, учитесь, готовьте, удивляйте своих близких и гостей!

Ольга Чернова

Дорогие читатели! Я буду вам очень благодарна за ваши комментарии и клики по кнопкам соц.сетей. Надеюсь, мои старания не пропадут даром.

Комментарии: 30Публикации: 227Регистрация: 26-08-2018

Апельсиновый напиток

Замечательный напиток, который можно готовить и летом, и зимой. Приготовленный в домашних условиях без использования химических добавок, это идеальный заменитель магазинному соку из пакетов. Яркий апельсиновый вкус поднимет настроение и зарядит энергией свежих фруктов!

Вы получите шесть литров вкусного напитка всего из двух апельсинов. О том, как это сделать, я вам сейчас расскажу. Кстати, апельсиновый напиток не только вкусный, приятный гость на столе, например, в честь детского дня рождения. Можно использовать его в качестве компонента фруктового желе или же любого коктейля.

Как готовить:

В первую очередь займитесь подготовкой апельсинов. Довольно часто, чтобы фрукты хорошо хранились, их натирают воском. Поэтому первое, что нужно сделать — хорошо вымыть апельсины. Для этого залейте их на пару минут горячей водой, затем протрите мягкой тряпочкой с использованием пищевой соды. Делайте это аккуратно, стараясь не повредить кожуру.

После чего промойте под проточной водой и высушите, протерев бумажным кухонным полотенцем или салфеткой.

Натрите фрукты крупными кусочками, измельчите, используя блендер или мясорубку. Кожуру не снимайте!

Переложите мякоть в трёх литровую банку, залейте холодной водой. Оставьте так на 6 – 8 часов. После чего процедите через мелкое сито или марлю, сложенную в три слоя.

Теперь нужно сварить сироп. Для начала вскипятите воду с сахаром. Потом засыпьте лимонную кислоту, перемешайте, убедитесь, что сахар растворился и только тогда отключите конфорку под кастрюлей.

Остывший сироп перелейте к апельсиновому настою. Хорошо перемешайте полученный концентрат. Затем перелейте в подходящую по объёму ёмкость, долейте ещё 3 литра холодной воды. Апельсиновый напиток готов! Кстати на последнем этапе, можно использовать газированную воду, тогда получите домашнюю «фанту».