Профилактика ожирения

Список запрещенных продуктов

• кондитерские изделия (торты, пирожные, конфеты, варенье, шоколад);
• пшеничный хлеб и хлебобулочные изделия (бублики, сухари из белого хлеба);
• мучные изделия (блины, вареники, оладьи и пельмени);
• макароны и макаронные изделия (лапша);
• жирное мясо (особенно свинина, сало, бекон, ветчина);
• наваристые мясные и рыбные бульоны;
• птица (жареная курица, гусь и утка);
• колбасные изделия (в т.ч. копчености);
• яйца (яичная глазунья);
• рыба (горбуша, лосось и сельдь, форель);
• морепродукты (в т.ч. икра и печень трески);
• молочные продукты (жирное молоко и жирный кефир, сливки, сметана, сгущенное молоко и ряженка);
• жирный творог, твердые и плавленые сыры;
• белый рис;
• сливочное масло, маргарин, спред и топленый свиной жир;
• соусы и приправы (кетчуп, майонез, горчица, имбирь, уксус);
• фаст-фуд (снеки, чипсы, соленые орешки, сухарики);
• орехи и сухофрукты (в т.ч. семена подсолнечника);
• алкогольные напитки (водка, коньяк, пиво, ликеры и десертные вина);
• сладкие фрукты (дыня);
• кисель;
• грибы;
• мед.

Основные принципы правильного питания

1. Режим питания

Первое, что необходимо сделать, если Вы решили привить себе привычку правильно питаться, расписать свой режим дня. Здоровое питание в идеале осуществляется по часам, в одно и то же время каждый день. Возможны некоторые отклонения в полчаса, если не получается покушать вовремя. Приемов пищи должно быть 5-6, каждые 2-4 часа. 4 часа — это максимальное время, которое Вы можете провести без еды.

Из этих приемов пищи 3 основных и 2-3 перекуса. Завтрак должен быть в первый час после пробуждения. Ужин за 3 часа до сна, чтобы еда успела покинуть желудок, и ночью организм занимался восстановлением клеток, а не мучился от гниющей в желудке еды.

Например. Вы просыпаетесь в 7 часов.

Завтрак	7:30
Перекус	10:00
Обед	13:00
Перекус	16:00
Ужин	19:00
Перекус	21:00 (при условии, что Вы ложитесь спать в 00:00)

Если Вы ложитесь спать в 22:00 — 23:00, то последний перекус не нужен.

Режим у каждого будет индивидуальным, все зависит от Вашей работы, перерыва на обед и т.д. Главное, стараться есть всегда в одно и то же время.

2. Способы приготовления пищи

Лучше, конечно, при правильном питании уйти от жарки продуктов в большом количестве жира. Вместо этого можно тушить, запекать, варить. Запекание в рукаве сделает мясо сочным, сохранит все полезные вещества, и в конце можно разрезать рукав для того, чтобы появилась аппетитная корочка.

При приготовлении салатов, не используйте магазинные соусы, майонез, они очень калорийны, содержат насыщенные вредные жиры. Не лейте много растительного масла. Помните, что масла в салате должно быть около 1 чайной ложки на порцию.

Также не добавляйте в кашу слишком много сливочного масла. Небольшого кусочка будет достаточно. Сейчас вспомнила, как на первом курсе в общежитии мы с девчонками готовили картофельное пюре. К картошке мы добавляли сливочное масло и еще домашнюю жирную сметану. Блюдо получалось очень жирным и вкусным. Через три месяца начала обучения в университете я поправилась на 4 кг! Потом я сидела на овсяной диете… В общем, много было у меня ошибок, пока я не узнала, как правильно питаться. Теперь у меня нет проблем с весом, несмотря на двоих маленьких детей.

3. Принцип замены продуктов

Нужно научиться заменять вредные, бесполезные продукты на более здоровые.

Вот некоторые примеры:

Плохие продукты	Хорошая замена
жирная колбаса с химическими добавками	запеченное нежирное мясо
сахар	фруктоза
майонез	нежирная сметана + горчица + лимонный сок
каши быстрого приготовления	каши из цельного зерна
сладкие напитки, газровки	зеленый чай
конфеты	зефир, черный шоколад, мед
творожная масса	деревенский творог с сухофруктами
шлифованный, пропаренный рис	нешлифованный, бурый рис
макароны из муки высшего сорта	макароны из твердых сортов пшеницы
подсолнечное рафинированное масло	оливковое, льняное масло холодного отжима

4. Соблюдение водного режима

Когда Вы ведете здоровый образ жизни, необходимо научиться пить достаточно воды. Это около 30-40 мл. на 1 кг веса. От 2 до 3 литров воды. Сюда не входят супы, соки, молоко, чаи и другие напитки. Только чистая негазированная вода. Воду необходимо распределять так, чтобы в первой половине дня было выпито больше воды, чем во второй. Сразу после пробуждения нужно выпить стакан воды. Потом пьете по стакану перед каждым приемом пищи. Подробней про воду можете почитать здесь.

5. Правильное питание — это сбалансированное питание

При правильном питании надо стремиться к правильному соотношению в рационе белков, жиров, углеводов. В идеале на долю белков должно приходиться 30% калорий от общего дневного количества, на жиры — 20 %, на углеводы — 50%. Конечно, добиться такого соотношения очень сложно, но надо стараться. Для начала Вы можете посчитать, сколько же в граммах каждый день Вам необходимо этих питательных веществ. Для этого необходимо знать общую калорийность рациона. В среднем для похудения она составляет 1200-1500 ккал, для контроля веса — 2000-2500 ккал. Далее просто составляете пропорцию. В одном грамме белка находится 4 ккал, в 1 гр. жира — 9 ккал, в 1 гр. углеводов — 4 ккал.

Пример. Вы девушка с весом 70 кг. Для похудения Вам необходимо в день 1200 ккал. Из них белков — 360 ккал : 4, получаем 90 гр. Жиров — 240 ккал : 9= 27 гр. Углеводов — 600 ккал : 4 = 150 гр. Пищевую ценность продуктов можно смотреть по специальным таблицам. Их множество есть в интернете.

Примерное меню правильного питания для снижения веса на неделю

Приведу пример меню правильного питания для снижения веса. Количество продуктов у Вас может быть другим. Если Вы мужчина, или женщина, которая занимается спортом, или Вам не нужно худеть,  то количество продуктов нужно увеличить на 500- 1000 ккал в день. В меню Вы можете включать любимые продукты, главное следовать основным принципам правильного питания.

Важно: заранее продумывайте свое меню на следующий день, чтобы потом не бегать по городу в поисках еды!

Завтрак	Перекус	Обед	Перекус	Ужин	Перекус
омлет из 5-7 яичных белков, 200 гр. свежих овощей, 2 ст. ложки гречки	1 банан	30 гр. цельнозернового хлеба, 200 гр. овощей на пару + 150 гр. курицы	1 ст. кефира	300 гр. свежего салата + 100 гр. морепродуктов	1 ст. кефира (если поздно ложитесь спать)
соевый сыр тофу 100 гр. + свежий салат 300 гр.	100 гр. обезжиренного творога	2 ст. ложки нешлифованного риса+ 300 гр. овощей + 100-200 гр. нежирного мяса	100 гр. творога	300 гр. тушенных овощей + 150 гр. куриной грудки	1 ст. кефира
гречневая каша 50 гр. + свежий салат 200 гр. + 100 гр. куриной грудки	1 яблоко + 50 гр. нежирного творога	суп овощной 300 гр. + 30 гр. черного хлеба + 200 гр. овощей + 100 гр. рыбы	1 ст. ряженки	300 гр. овощей + 150-180 гр. запеченной рыбы	1 ст. кефира
овсянка из цельного зерна  3 ст. ложки + свежий салат 200-300 гр. + 100 гр. рыбы	1 ст. кефира + 150 гр. ягод	100 гр. отварной фасоли + 100 гр. куриной грудки + овощной салат	1 отварное яйцо + грейпфрут	300 гр. овощей + 100 гр. индейки	1 ст. кефира
овсянка 100 гр. + сухофрукты или фрукты 100 гр.	1 отварное яйцо + овощ (огурец, помидор, перец и др.)	спагетти из твердых сортов 70 гр. + 100 гр. говядины + свежий салат 200 гр.	1 яйцо + 1 овощ	300 гр. овощей + 100-150 гр. творога	1 ст. кефира
50 гр. брынзы + 1 ст. 2-% ряженки + свежий салат 300 гр.	10 шт. миндальных орешков	2 ст. ложки гречки + салат + 150 гр. рыбы	50 гр. творога + 150 гр. свежих ягод	300 гр. овощей + котлета куриная рубленная 100 гр.	1 ст. кефира
творог 150 гр. + свежий салат 200 гр. + зелень	3-5 шт. грецких орехов	100 гр. чечевицы+ запеченная котлета 100 гр. + овощи 200 гр.	1 ст. молока	рыбная котлета паровая 150 гр. + свежий салат	1 ст. кефира

Желаю всем быть здоровыми, энергичными и жизнерадостными!

Методы борьбы с избыточным весом

Существует несколько методов избавления от лишних килограммов в организме:

• Сбалансированное диетическое питание;
• Физическая нагрузка на организм;
• Массаж для похудения;
• Медикаментозная терапия;
• Хирургическое лечение ожирения (применяется только для пациентов с четвертой стадией ожирения);
• Помощь психолога.

Диетическое питание

Диета должна быть разработана для каждого пациента индивидуально диетологом совместно с эндокринологом на основании проведённой диагностики и выявленной причины набора организмом лишней массы тела.

Принцип диетического питания, изначально это строгое ограничение продуктов, которые содержат животные жиры и транс-жиры, а также те продукты, что способствуют набору лишнего веса:

• Сахар в чистом виде и сладости;
• Картофель, особенно жареный;
• Мучные изделия и выпечка с муки белого сорта;
• Белый хлеб;
• Жирные кисломолочные продукты;
• Яичные желтки.

В рацион диетического питания включить продукты с низким содержанием животного жира, а также в составе, которых содержится клетчатка:

• Каши из злаков, а также цельнозерновой хлеб;
• Большое количество свежих овощей и фруктов и огородной зелени;
• Мясо птицы — курица, индюшка;
• Нежирная молодая телятина;
• Растительные масла — оливковое, льняное;
• Морские сорта рыбы, где содержатся полиненасыщенные жирные кислоты омега-3;
• Обезжиренные кисломолочные продукты.

Мясо птицы

Правила диеты:

• Необходимо кушать до 6 раз в день;
• 60,0% суточного рациона должны составлять овощи в тушенном и свежем виде;
• Мясо должно быть отварным, или приготовленным по методу запекания, с птицы должна быть снята шкура, еще до процесса его приготовления;
• Порции должны не превышать объем в 200,0 миллилитров;
• Кушать нужно медленно и тщательно пережёвывать продукты;
• Следить за водным балансом организма — выпивать в сутки не менее 1500,0 миллилитров чистой воды.

Физическая нагрузка

Для того чтобы сбросить лишний вес, необходимо начинать борьбу с физических нагрузок на организм и занятия активными видами спорта и отдыха.

Можно начать с таких нагрузок:

• Заняться по утрам пробежкой;
• Записаться на йогу;
• Пойти в танцевальную студию;
• Принимать участие в коллективных походах на природу, или самому организовать группой единомышленников поход в лес, или в горы.

Такие методы избавления от лишних килограммов не только полезны для тела, но и приводят в норму психо-эмоциональное состояние, что также способствует потере лишних килограмм.

Также можно пробовать методы медитации, когда происходит расслабление организма и все органы и системы находятся в гармонии. Медитация восстанавливает энергетическое поле человека, что также способствует нормализации метаболизма.

Хорошие показатели в борьбе с лишними килограммами дают общедоступные спортивные нагрузки:

• Занятия бегом;
• Сжигание жира при помощи велоспорта;
• Занятия в бассейне;
• Теннис;
• Футбольная игра;
• Спортивная борьба.

Физическая нагрузка

Применение массажа

Для пациентов с лишними килограммами применяют массаж с разогревом тела, а также с разработанными специальными техниками:

• Прессотерапия;
• Мезотерапия.

Данный вид массажа направлен на сжигание жировых отложений на отдельных участках тела. А также применяется массаж с обёртыванием, или после приема процедуры лечебной ванны.

В комплексе с физическими нагрузками и откорректированным питанием, массаж дает хорошие результаты в похудении пациента.

Медикаментозная терапия

Медикаментозная терапия направлена на восстановление липидного и углеводного обменов, которые приводят к ожирению на первоначальном этапе набора лишних килограмм.

Если происходит нарушение гормонального фона, которое приводит к ожирению, тогда применяют гормональное лечение.

Медикаментозная терапия для каждого пациента с избыточным весом подбирается индивидуально на основании причины, что вызывает накопление жира организмом, а также исходя из показателей лабораторной и инструментальной диагностики.

Запрещено в качестве самолечения применять биодобавки для сжигания веса, а также медикаментозные препараты.

Такое самолечение может привести к необратимым последствиям в организме, и даже спровоцировать летальный исход. Только доктор сможет подобрать индивидуальный комплекс медикаментов для снижения избыточной массы тела.

Можно воспользоваться помощью психолога, который сможет помочь восстановить психологическое состояние и уменьшить нервное напряжение в период снижения веса.

Медикаментозная терапия для каждого пациента с избыточным весом подбирается индивидуально

Требования питательной диеты

Обычно люди привыкли к тому, что диета – это методика снижения веса. Но есть и диеты, которые предназначены для его набора. Нередко к снижению веса приводят различные заболевания, а потому нужно с этим бороться. Питательная диета разработана специально для решения такой проблемы.

Особенностью методики является то, что рацион питания предусматривает намного больше калорий, нежели обычно. Главное требование диеты – ежедневно питаться на 2100-3400 энергоединиц. Калорийность рациона следует увеличивать постепенно, прибавляя каждый день по 200-300 калорий. Методики можно придерживаться от 7 дней до 1 месяца. Все зависит от того, сколько килограмм нужно набрать.

Питательная методика включает в рацион основной продукт – мясо. Также меню разнообразно овощами, яйцами, сырами, крупами и другими высококалорийными продуктами. Поскольку это меню особенно калорийно, не запрещается питаться своими любимыми продуктами, в том числе сладостями или десертами

Но лучше, конечно, акцентировать внимание на полезной пище. Так организм будет получать все необходимые вещества и компоненты, которые нужны для его нормального функционирования

Начинать такую диету следует плавно, чтобы не столкнуться с такими неприятностями, как сильная нагрузка на пищеварительную систему. Так вместо пользы можно сильно навредить организму. При этом не нужно забывать, что рекомендуется выпивать в день не менее 1,5 л чистой негазированной воды. Обязательно нужно правильно отдыхать, нормально спать, заниматься физическими нагрузками. Обычно, за 1 неделю можно набрать 3-5 килограмм веса.

Быстрое похудение с помощью специального массажа

Если нужно избавиться от избыточного веса быстро, не прикладывая для этого чрезмерных усилий, рекомендуется прибегнуть к массажу. Единственное, что нужно запомнить – килограммы могут быстро вернуться, если не позаботиться о коррекции питания.

На ткани эпидермиса обычно воздействуют специальными приборами. Похудение происходит вибрационной обработкой или давлением на проблемные участки тела.

В продолжение процедуры из организма выводится избыток влаги, уничтожается или предотвращается образование целлюлита, расщепляются жировые отложения. Чтобы сбросить 3-5 кг понадобится всего несколько сеансов.

Если нужно сбросить больший вес, придется настроиться на продолжительный курс. Рекомендуется сочетать массаж с другими методиками похудения – правильным питанием, спортивными занятиями.

В салонах нередко предлагают дополнить массаж водными процедурами. Воздействие водой на кожные покровы способствует расслаблению мышечной ткани, быстрому восстановлению, ускорению метаболизма, повышению упругости кожных покровов.

Профилактика ожирения путем снижения калорийности пищи

Уменьшение в своем рационе доли блюд с большим количеством жиров и углеводов – отличная профилактика увеличения веса. Каждые 100 ккал, изъятые из рациона, уменьшают вес на 11 г. Путем несложных расчетов можно убедиться в том, что за год можно лишиться 4 кг лишнего веса. Считая калории потребленной пищи, нетрудно поддерживать вес в пределах нормы. Совершенно необязательно прибегать к лечебному голоданию, выводящему из организма в первую очередь воду и важнейшие микроэлементы.

Принципы рационального питания:

• Использование долго перевариваемых нежирных белков для сохранения чувства сытости и укрепления мышечной ткани. Для достижения суточной нормы белка (90 г) употребляют бобы, постное мясо, яичные белки, низкокалорийные молочные продукты.

• Ограничение количества углеводов, как источника жира (хлеб, сдоба, каши, картофель, сахар, мед, варенье, сладости). Замена их продуктами, содержащими неусвояемые углеводы – клетчатку (хлеб из муки грубого помола, гречневая каша, пшено и перловка, зелень, овощи, не содержащие крахмал).

• Не употреблять бульоны, сало, соусы, подливки.

• Включать в рацион продукты, в которых содержатся нужные организму витамины, микроэлементы, минеральные соли.

• Не употреблять больше 60 г масла (растительного, небольшое количество сливочного).

• Избегать соленых продуктов, норма соли – не более 8 г в сутки, из них 3 г содержится в продуктах, 5 г добавляется перед едой, но не во время варки.

• Обогащать рацион продуктами, помогающими расщеплять жиры (лимон, ананас, огурцы).

Желательно привлекать всех членов семьи к профилактике ожирения путем понижения калорийности продуктов. Исключение может быть сделано для тех, кому прописана специфическая диета по медицинским показаниям.

Правила уменьшения количества съеденной пищи:

• Научиться есть медленно, тщательно пережевывая каждый кусок, наслаждаясь его вкусом и ароматом. Обработка пищи слюной поможет начать ее переваривание еще на стадии жевания, вдумчивая еда приблизит момент насыщения, быстрее утолить эмоциональный голод.

• Использовать посуду небольшого объема.

• Довольствоваться маленькими порциями, вскоре это войдет в привычку.

• Вести пищевой дневник, планируя свой рацион и его калорийность.

• Пить зеленый чай – его катехины эффективно сжигают лишние калории.

 Если ограничение рациона не сопровождается физической нагрузкой, мышцы могут потерять тонус, и даже атрофироваться, а кожа лица и тела – стать сухой и морщинистой.

Режим питания для быстрого похудения: основные принципы

При составлении меню диетологи и медицинские работники обязательно учтут ваши индивидуальные характеристики. Рост, вес, пол, возраст, физическое состояние играют важную роль в подборе разрешенных и запрещенных продуктов

Но кроме сбалансированной пищи важно соблюдать и рекомендации, направленные на нормализацию работы пищеварительной системы

• Тщательно пережевывайте еду, не торопитесь. Таким образом, вы насытитесь меньшим объемом и поможете своему кишечнику переварить поступающие питательные элементы.
• Ешьте часто, но небольшими порциями. Длительные перерывы между приемами пищи замедляют обмен веществ и провоцируют отложения жира на боках и животе.
• Правильно готовьте. Желательно максимально ограничить количество жареных блюд. Лучшее решение — варка и термическая обработка паром.
• Много пейте. По результатам последних исследований здоровому человеку нужно не менее литра чистой негазированной воды в сутки. Причем, многие фитнес тренеры рекомендуют начинать свой день со стакана теплой жидкости — это помогает правильно «запуститься» желудочно-кишечному тракту.

Гирудотерапия (постановка пиявок) при лечении ожирения

Гирудотерапия при ожирении очень полезна, поскольку без чистой крови не может быть нормального деления клеток, обмена веществ, хорошей выработки ферментов и гормонов.

Пиявки при ожирении улучшают скорость кровотока — циркуляцию крови и лимфы, что, по сути, и есть главная проблема. В слюне пиявки содержится около сотни ферментов, однако в рамках лечения целлюлита наиболее важными являются гиалуронидаза и липаза (именно они оказывают лечебное действие). Липаза расшепляет жир, ферменты в слюне пиявки разрушают жировые отложения, ликвидируют «апельсиновую корку». Происходит уменьшение округлости проблемных зон, нормализуется вес, кожа становится упругой и эластичной.

При постановке пиявок при ожирении улучшается микроциркуляция крови в тканях. Группа сосудорасширяющих веществ и гирудинов-антикоагулянтов делают кровь более жидкой. Сосуды очищаются от микротромбов и холестериновых бляшек, открываются мелкие дополнительные сосуды-коллатерали

Это очень важно при ожирении, так как жировая ткань плохо кровоснабжается и поэтому накапливает много токсинов. Пиявки хорошо выполняют и дренажную функцию, т

е. отсасывают из тканей венозную застойную кровь.

Сеансов и количество пиявок для достижения оптимального веса нужно столько, сколько потребуется для нормализации обмена веществ. Кому-то 5—7 сеансов достаточно, а другому 10—15 будет мало. У кого-то обмен изменен незначительно, а кто-то имеет узлы в щитовидке, проблемы с гинекологией и простатитом в запущенном состоянии. Или, того хуже, удален узел щитовидки, матка или яичник — какая уж тут норма? Одному надо потерять 15—20 кг, а другому — 30—40. Работа разная, время и количество пиявок тоже, так что не будем говорить об общих схемах, а будем работать столько, сколько надо для восстановления именно вашего организма.

Не надейтесь на одних пиявок в лечении ожирения — как монотерапия они вряд ли помогут. Да, они сделают главное — очистят кровоток и создадут все условия для дальнейшей нормализации систем и органов. Но если вы будете продолжать есть сладкое, валить в одну кучу мясо и торты, допускать запоры и переедания, спиртное и курение, вместо велотренажера расположитесь перед телевизором и будете питаться как попало, никакая гирудотерапия не поможет. И вообще ничего не поможет. Только при комплексном подходе (питание, движение, вода) можно восстановить все системы и избавиться от лишнего веса. Однако наградой будут не только нормальный вес и красивая фигура, а гладкая кожа, здоровые ножки, крепкие коленки, сердце, долгая жизнь в целом и как следствие — отличное настроение и востребованность, уважение и восхищение окружающих.

Ставим пиявки 1—2 раза в неделю. Не надо торопиться ставить пиявок на зону целлюлита или на живот — это бесполезно.

Сначала общий универсальный курс. Затем зону печени и гормональнозависимых мест — щитовидная железа, поджелудочная, надпочечники, низ живота. И только потом по косметическим проблемам и, конечно, прямо на зоны лишнего жира — пусть пиявки помогают разбивать его и подтягивать кожу.

Например, человек с лишним весом страдает артритом коленей — это часто встречается, так как одна проблема тянет за собой вторую и лишний вес сильно давит на коленный хрящ, вплоть до его травмирования. После общего курса ставим на зону артрита. Первый сеанс — под колени (кроме сгиба) по разные стороны слева и справа (обычно там болезненные отеки, мешающие нормальному кровотоку к колену), зона поясницы (она относится к ногам). Второй сеанс — колени, с четырех сторон по 1 штуке; где очень болезненные или припухшие места, можно оставить по 2 пиявочки. Затем (по ногам перерыв) ставим на печень и следующий сеанс, например, на щитовидку. После чего опять возвращаемся к зоне артрита — первый сеанс повторяем весь сзади, второй так же — на коленях. Идем дальше по зонам эндокринологии: сеанс — на поджелудочную, сеанс — на надпочечники, сеанс — гинекология. При необходимости вновь возвращаемся к двум постановкам на ноги. Обычно к этому времени колени уже практически не болят, отеков нет, хорошо спит, имеет другой вид лица, значительно потерял в объемах и от 4 до 6 кг веса. После этого делаем перерыв на 2—3 месяца, во время которого увеличиваем двигательную активность и продолжаем чистое живое питание. После перерыва продолжаем курс. Работаем так до получения желаемого веса.

Посмотрите, как можно победить избыточный вес на видео, где показаны основные приемы для его снижения в домашних условиях:

Профилактика лишнего веса и дни «большой еды»

Составляя меню питания, будьте снисходительны к собственным слабостям

Будучи адептом здорового, сбалансированного образа жизни, важно иметь возможность наслаждаться любимыми блюдами. Рекомендуем придерживаться «золотого стандарта» 80/20:

• употреблять исключительно полезные продукты и блюда 80% времени;
• позволять «маленькие радости» 20% времени.

Никто не застрахован от пищевых нарушений в дни праздников, в выходные, когда случаются дружеские вечеринки и семейные застолья, и бывает невозможно (да и не нужно!) устоять перед вкуснейшими блюдами. Чтобы вернуться из опасного «пике» на праведный путь здорового образа жизни, советуем после воскресных праздников «живота» устраивать по понедельникам разгрузочные, например, вегетарианские дни.

Идеальное здоровое питание в течение всего лишь одного дня недели поможет направить организм в нужное русло и уравновесит любые пищевые нарушения, которые имели место в течение недели.