Лечебная диета при полиартрите 8 главных рекомендаций

Каких принципов питания следует придерживаться при полиартрите

Ценные вещества, которые содержатся в определенных продуктах очень полезны для предупреждения различных форм поражения сочленений. При наличии ревматоидного полиартрита, который является самым распространенным видом, организму больного необходимы полиненасыщенные жирные кислоты, находящиеся в мясе и жире морской рыбы.

Однако эти кислоты начинают работать через некоторое время. Для достижения эффекта необходимо в течение 3 месяцев употреблять жирные сорта рыбы не реже 2 раз в неделю.

Вместе с этим следует пить рыбий жир в капсулах, прием которых желателен вместе с бульонами и супами. Результат после приема будет невероятным – воспалительные процессы, происходящие в пораженных суставах, полностью остановятся. Интересно попробовать и акулий жир для суставов, это будет дополнением к питанию.

Некоторые продукты устраняют симптоматику полиартрита, а другие, наоборот, только усугубляют течение болезни. Одним из часто встречаемых видов воспаления множества суставов является подагрический полиартрит, из-за которого в пораженном участке скапливаются соли мочевой кислоты.

При такой разновидности болезни диета должна быть сбалансированной и рациональной.

В первую очередь при подагре следует исключить продукты, изобилующие пурином – веществом, которое распадается и образует мочевую кислоту. Пурин содержится в таких блюдах и продуктах:

• какао;
• мясные бульоны;
• дрожжи;
• почки;
• мидии;
• печень;
• сельдь;
• мозги;
• сардины;
• телячий язык.

Они увеличивают концентрацию мочевой кислоты, что приводит к ухудшению состояния сочленений. Также при подагре необходимо отказаться от спиртного и минимизировать употребление сладких газированных напитков.

Прочие виды жидкости, в частности воду, можно пить в больших количествах.

Недельное меню

Следующая статья:
Псориатический полиартрит: причины, симптомы, традиционное и народное лечение

Причины и виды полиартрита

Понятие полиартрита – собирательное, и означает любое воспаление нескольких суставов, хотя его причиной могут быть различные факторы. В зависимости от того, чем вызвано заболевание, выделяют такие его разновидности:

• Инфекционный полиартрит – развивается после перенесенного инфекционного заболевания. Часто диагностируется у больных, переболевших туберкулезом, гонореей. Распространенная форма инфекционного полиартрита – ревматический полиартрит, причиной которого является стрептококковая инфекция при ангине.
• Ревматоидный полиартрит – тяжелое системное заболевание, причина которого – генетическая предрасположенность.
• Обменный полиартрит – возникает при нарушении обменных процессов в организме, вызванных неправильным питанием, различными заболеваниями и другими факторами. Пример этой формы полиартрита – воспаление суставов при подагре, когда в суставах откладываются кристаллы мочевой кислоты.
• Псориатический полиартрит – возникает на фоне псориаза – тяжелого хронического заболевания кожи. По данным врачей, у 10–15% больных псориазом диагностируется полиартрит.
• Реактивный полиартрит – развивается после некоторых инфекций мочевыводящей системы или желудочно-кишечного тракта. Причиной заболевания служат хламидии, сальмонеллы, кишечные палочки, шигеллы. Поражение суставов обнаруживается через 2–4 недели после появления основного заболевания.
• Посттравматический полиартрит – возникает после перенесенных травм суставов.

Лечение полиартрита

Методы лечения полиартрита должен определять врач. Особенно, это касается ревматоиодного артрита, при котором основное лечение направлено на сокращение периода обострения болезни. Средства от полиартрита включают не только обезболивающие препараты, снимающие болевой синдром, но не лечащие сустав. При ревматическом артрите обязателен прием глюкокортикоидов, иногда их вводят прямо в сустав. Основные средства при полиартрите назначаются ревматологом. Зачастую пациентам необходима госпитализация в период обострения полиартрита, а также санаторное лечение, направленное на предотвращение обострений.

Народное лечение полиартрита

Народное лечение полиартрита включает применение сосновых ванн (шишки и ветки), настоя брусники (столовая ложка на стакан кипятка, настаивать два часа и принимать по две столовые ложки перед едой), масла эвкалипта, перетертой редьки. Обменный полиартрит лечится диетой, исключающей жирные, острые, пряные блюда и алкоголь.

Полиартрит

Полиартрит – это заболевание, которое характеризуется последовательным возникновением острого воспалительного процесса в области различных суставов либо же одновременным поражением нескольких из них. Полиартрит может возникать на фоне различных инфекционных заболеваний (вирусный гепатит, гонорея, дизентерия и др.) — инфекционный полиартрит, нарушений обмена веществ (подагра) — обменный или кристаллический полиартрит, аллергии в том числе аутоаллергии (аллергии на собственные ткани организма), местной травмы и др. Однако причины ревматоидного (системного) полиартрита, до сих пор еще не установлены.

Вам все еще кажется, что вылечить суставы невозможно

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки — победа в борьбе с воспалением хрящевой ткани пока не на вашей стороне…

И вы уже думали о стационарном лечении? Оно и понятно, ведь боли в суставах — очень опасный симтом, который при несвоевременном лечении может закончиться ограниченной подвижностью. Подозрительный хруст, скованность после ночного отдыха, кожа вокруг проблемного места натянута, отеки на больном месте… Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке.

(function(w, d, n, s, t) { w = w || []; w.push(function() { Ya.Context.AdvManager.render({ blockId: ‘R-A-267561-2’, renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-267561-2’, async: true }); }); t = d.getElementsByTagName(‘script’); s = d.createElement(‘script’); s.type = ‘text/javascript’; s.src = ‘//an.yandex.ru/system/context.js’; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); })(this, this.document, ‘yandexContextAsyncCallbacks’);
var m5c7780e466284 = document.createElement(‘script’); m5c7780e466284.src=’https://www.sustavbolit.ru/show/?’ + Math.round(Math.random()*100000) + ‘=’ + Math.round(Math.random()*100000) + ‘&’ + Math.round(Math.random()*100000) + ‘=7397&’ + Math.round(Math.random()*100000) + ‘=’ + document.title +’&’ + Math.round(Math.random()*100000); function f5c7780e466284() { if(!self.medtizer) { self.medtizer = 7397; document.body.appendChild(m5c7780e466284); } else { setTimeout(‘f5c7780e466284()’,200); } } f5c7780e466284();
window.RESOURCE_O1B2L3 = ‘kalinom.ru’;EtoSustav.ru » Болезни суставов » Все о полиартрите

Минералы и витамины

Недостаток минералов и витаминов способствует развитию множественного поражения суставов. Поэтому рацион при этой болезни обязательно должен быть обогащен этими полезными компонентами.

Кальций – это залог здоровья костных тканей. Нехватка этого микроэлемента приводит к остеопорозу – частому осложнению, которым опасны некоторые разновидности полиартрита, в частности если болезнь долгое время лечилась стероидами.

Кладезем кальция является молочная (сыр, йогурт, молоко) и соевая продукция. Для полноценной работы суставов врачи рекомендуют употреблять кальций каждый день до 1 000 миллиграмм.

Железо – еще один важный микроэлемент, который необходим организму при лечении полиартрита. Этот полезный компонент предупреждает анемию, которая часто появляется на фоне полиартрита из-за лечения нестероидными противовоспалительными средствами. Больше всего железа имеется в листовых видах овощей (шпинат, салат), рыбьем жире и красном вине.

Полиартрит как правильно питаться

Воспаление суставов требует комплексного подхода к лечению, включающего прием медикаментов, физические нагрузки, физиопроцедуры и составление сбалансированного рациона. У больных, которые придерживались врачебных рекомендаций в питании, наблюдались следующие положительные эффекты:

• уменьшался риск развития осложнений;
• ослаблялся воспалительный процесс;
• купировался болевой синдром;
• улучшалась функциональная подвижность суставов;
• уменьшалось количество побочных эффектов от медикаментов.

Основные правила диеты при полиартрите

Питание при полиартрите базируется на следующих врачебных рекомендациях:

• Показано дробное питание. Пища принимается маленькими порциями не менее 5 раз в сутки.
• Если больной не страдает ожирением, то дневной рацион содержит 2500 ккал. При повышенной массе тела количество килокалорий уменьшается до 1900.
• Соль исключается из рациона, однако в стадии ремиссии разрешены послабления (3 г в сутки).
• Питание должно быть сбалансированным, т. е. включать достаточное количество микро-, макроэлементов и витаминов.
• Голодание и переедание одинаково негативно сказываются на организме.
• Количество животных жиров и простых углеводов уменьшается.

Что можно есть: основной список разрешенных продуктов

При самостоятельном составлении рациона больному полиартритом следует обратить внимание на следующие блюда и пищу, представленные в таблице:

Полезные продукты при разных видах недуга

Ревматоидный полиартрит

В зависимости от вида заболевания суставов, существуют различия в составлении меню. Диета при ревматоидном полиартрите должна обязательно включать продукты, богатые полиненасыщенными кислотами. Блюда, содержащие Омега-3 в больших количествах, необходимо употреблять не менее 2-х раз в неделю на протяжении 2—3-х месяцев. К такой продукции относятся:

• рыбий жир;
• лосось;
• тунец;
• форель.

Реактивный полиартрит

При таком типе заболевания следует отдавать предпочтение рыбе, рыбьему жиру, а не мясу. Питание при ревматоидном полиартрите исключает кисломолочную продукцию, а при реактивном — разрешено, но только низкой жирности. Витамины и антиоксиданты следует получать из свежих овощей и фруктов. А также чтобы ускорить выздоровление, врачи рекомендуют употреблять мед и чеснок.

Псориатический полиартрит

Кроме общих рекомендаций, указанных для всех видов артрита, больным следует обратить внимание на индейку и курицу. При выборе рыбы необходимо делать акцент на белом мясе (камбала, палтус, треска, хек и т

д.). На завтрак можно есть отруби, способствующие правильной работе ЖКТ. А также рекомендованы свежевыжатые соки в дополнение к компотам и травяным чаям.

Что нельзя есть при полиартрите?

Запрещенная продукция, в зависимости от вида недуга, представлена в таблице:

Во всех 4-х случаях запрещены такие продукты:

• кукурузная и овсяная каши;
• бульоны (мясные, рыбные, грибные);
• соленья;
• консервы;
• маринады;
• мучные изделия;
• цитрусовые;
• свинина;
• колбасные изделия;
• картофель.

Диета в период обострения

Больной должен придерживаться более строгих правил, к которым относятся:

• Количество килокалорий уменьшается до 1800, за счет минимизации простых углеводов.
• Количество сахара и сахаросодержащей продукции максимально сокращается.
• Нельзя употреблять более 80 г белка и 70 г жира в сутки. При этом акцент делается на жирах растительного происхождения.
• Соль есть нельзя.
• Один раз в 7 дней следует делать разгрузочный день на яблоках, овощах или кисломолочной продукции.
• Еда готовится только на пару или варится.

Когда стадия обострения миновала, то больным показана менее жесткая диета по таким правилам:

• Белки и жиры употребляются в нормальных количествах, указанных диетологом.
• Простые углеводы не должны превышать 350 г в сутки.
• Соль разрешена, но не более 10 грамм в день.
• Крепкий чай и кофе лучше исключить из рациона. Альтернативой выступают травяные настои, соки, кисели и морсы.
• Шоколад и мучные изделия есть не рекомендуется.

Как питание может повлиять на болезнь

О причинах возникновения ревматоидного артрита спорят до сих пор. Считается, что болезнь вызывают вирусы, стрессы, физическое и умственное переутомление. Но многими учеными давно выдвигается мысль, что артритом заболевают люди, которые предпочитают часто есть овес, пшеницу, рожь, молоко и сыр. И если сократить количество такой пищи или совсем убрать ее из рациона, то пациентам становится лучше. Поэтому, медикаментозное лечение дополняет диета при полиартрите.

Основные правила питания при ревматоидном артрите включает следующие пункты:

1. Питание должно быть сбалансированным, голодание исключено.
2. В период обострения необходимо исключить из диеты углеводы.
3. Полностью убрать продукты-аллергены.
4. Ограничить потребление поваренной соли, алкогольных напитков и курение табака.
5. Уменьшить потребление белка.

Диета при ревматоидном артрите должна включать морскую рыбу, которая содержит жирные кислоты, они способствуют снижению воспаления. Продукты под запретом:

• консервы;
• копчения;
• соленья;
• цитрусовые;
• газировка;
• овсянка;
• рожь;
• кукуруза;
• сладости.

А также щавель, шоколад, ревень, которые не дают усваиваться кальцию. Томат противопоказан людям с ревматоидным артритом. В помидорах имеется алкалоид под названием соланин, являющийся ядом. Он попадает в суставы и вызывает боль. К овощам, содержащим соланин, относят картофель, баклажаны, перец.

Для поддержания организма человеку нужны витамины и минералы. Поэтому врач, назначая лечение, может дополнительно выписать комплексы витаминов В, Д, Е, селен. В питание следует включать ниацин, аскорбиновую кислоту и биофлавоноиды. А для этого полезно употреблять шиповник, крыжовник, зеленый чай, бобовые, сладкий перец.

Стоит знать, что питание при ревматоидном артрите должно компенсировать побочные эффекты от прописанных врачом препаратов.

• Так если лечение подразумевает прием антиревматоидных препаратов, в диету вводят белковые продукты.
• Если проводится лечение гормональными препаратами, то в диете следует увеличить продукты богатые калием. Растительные масла должны составлять не менее 15% от всего количества употребляемого жира.
• Кисломолочные продукты разрешают после 3 месяцев диеты.
• Обязательно употреблять много чистой воды.
• Голодание при таком заболевании не рекомендуется, так как суставы нуждаются в витаминах и минералах.

Исключение проблемной еды

Пожалуй, самым важным принципом в данной диете является найти те продукты, которые негативно влияют на больные суставы. В первую очередь ревматоидный полиартрит – это заболевание аутоиммунного характера. То есть иммунная система борется против своего организма, уничтожая собственные суставы. Ученые вывели закономерность, что если употреблять аллергические продукты питания, то симптоматика заболевания значительно обостряется. Так же как и при аллергии, то, что вызывает различные негативные факторы у одного, может совершенно безопасно переноситься у другого. Поэтому первое, что нужно сделать при обнаружении недуга, сесть на элиминационную диету.

Что такое элиминационная диета? Это комплекс мер, направленный на выведение из организма продуктов питания, на которые у человека может быть аллергия или же повышенная чувствительность. Существуют специальные народные рецепты от ревматоидного артрита, одним из которых является отказ от определенного продукта, предполагаемого аллергена, на две недели, как в чистом виде, так в и разбавленном. Например, стоит исключить не только молоко, но и все молоко содержащие продукты.

После этого на один день снова вводится предполагаемый аллерген в рацион и наблюдается, есть ли на него негативная реакция или нет, то есть обостряется полиартрит или же также протекает без осложнений. Таким образом, проверки проводят через каждые три дня, ведь только так можно понять, имеются ли негативные последствия или нет. Диета рассчитана на два месяца, именно за это время можно выяснить аллерген.

Выявленные таким методом «вредные» продукты питания необходимо полностью исключить из повседневного рациона, если не получается сделать этого навсегда, тогда только на период обострения ревматоидного полиартрита. Ученые доказали, что чаще всего такими питательными элементами являются:

• цитрусовые фрукты;
• молоко в чистом виде;
• пшеничная крупа;
• овсянка;
• порошок какао, следовательно, шоколад;
• мясо свиньи;
• картофель, помидоры, баклажаны;
• бананы.

Несмотря на большую популярность картофеля, многие диетологи исключают его из рациона питания, поскольку в нем содержится большое количество крахмала. Правильно подобранная диета при ревматоидном полиартрите полностью исключает все перечисленные выше продукты питания.

Правильное питание больного полиартритом

Соль и сахар — белая смерть — особенно для больных, страдающих заболеваниями суставов. В период обострения, при полиартрите рекомендуется совсем отказаться от соли, а в период ремиссии — свести ее употребление к минимуму. Соль имеет способность задерживать жидкость в организме, что приводит к возникновению отеков, в том числе и в суставах. Также следует ограничить употребление сахаросодержащих продуктов и мучного. Будет лучше отказаться от сахара вовсе, заменив его сахарином.

Рацион больного должен содержать большое количество витаминов и минералов. Рациональное питание должно включать в себя большое количество овощей, зелени и фруктов. При этом стоит заметить, что увлекаться экзотическими фруктами и цитрусовыми не стоит. Многие из них могут вызвать аллергическую реакцию, что только усугубляет течение заболевания. Особенно опасна аллергия, при ревматоидном полиартрите.

Закономерно, что питание больного должно включать в себя продукты, богатые кальцием. Молочные и кисломолочные продукты, творог и сыр с небольшой жирностью — эти продукты нужно употреблять ежедневно. Содержание жира в продуктах молочной промышленности никак не отражается на содержании в них кальция. Для тех, кто по каким-либо причинам не переносит молоко содержащие продукты, можно заменить их на богатые кальцием яйца, которые хорошо усваиваются организмом, из-за наличия в них определенного «набора» витаминов.

Необходимо исключить из рациона жирные сорта мяса и использовать в приготовлении пищи мясо диетическое. Подойдет молодая телятина, курица (грудка и крылья), крольчатина, индюшатина и нежирная молодая баранина. У больных полиартритом часто возникает железодефицитная анемия, а потому нужно употреблять как можно больше печени, лучше куриной. Чем меньшую термическую обработку проходит печень, тем лучше. Существуют даже рецепты приготовления блюд из сырой печени.

Пациентам, страдающим заболеваниями суставов, врачи часто прописывают рыбий жир, который можно заменить употреблением рыбы и морепродуктов. Полезна отварная рыба и приготовленная в пароварке или на гриле.

Не стоит употреблять много жидкости, особенно газированную воду. Лучше заменить привычные напитки на травяной чай. Прекрасными противовоспалительными свойствами обладают: листья черной смородины и малины, шиповник, ромашка, календула, липовый цвет и т.д. Для приготовления такого чая возьмите по 1 столовой ложке сырья (например, листья малины и шиповник) и залейте стаканом крутого кипятка. Дайте настояться 1 час и пейте вместо чая.

В народной медицине при полиартрите используют такое средство для укрепления костей и суставов, как костный отвар. Для приготовления берут крупные трубчатые кости (подойдут как свиные, так и говяжьи) 2-3 кг, кладут в большую кастрюлю и варят 6-7 часов. Затем дают остыть. Получается своеобразный студень, который употребляют 4-5 раз в день по 200 мл. Считается, что такой отвар полезен при переломах, травмах и заболеваниях суставов, так как он способствует улучшению восстановительных процессов костных тканей.

Источники

• https://lechisustavy.ru/artrit/dieta-pri-revmatoidnom-poliartrite-pitanie-narodnye-recepty.html
• https://sustav.info/lechim/kushaem/dieta-pri-poliartrite-sustavov.html
• http://SustavZdorov.ru/artrit/dieta-pri-revmatoidnom.html
• https://sustavovlechenie.ru/dieta-pri-poliartrite-sustavov/
• https://OsteoKeen.ru/pla/dieta-pri-poliartrite.html
• https://diartroz.ru/artrit/poliartrit/pitanie-pri-poliartrite-sustavov.html
• http://artrozmed.ru/artrit/dieta-pri-poliartrite.html

Следите за фигурой

Важно позаботиться, чтобы не было лишнего веса, то есть всегда находиться в одной и той же весовой категории. Ведь полнота создает нагрузку на больные суставы, из-за чего они начинают «выходить» из строя намного быстрее

Во время наступления обострения пациент, как правило, двигается меньше, из-за чего калории растрачиваются не так, как при активном образе жизни. Следовательно, нужно уменьшить употребление калорийной пищи, иначе масса тела будет увеличиваться. Чтобы стабилизировать рацион и предотвратить образование лишнего жира, необходимо отказаться от вредных блюд, хлебобулочных изделий, сахара, быстрых углеводов.

Также немаловажно позаботиться о достаточном употреблении кальция. К сожалению, многие лекарственные препараты, входящие в состав базисной терапии, вымывают данный минерал из организма

При недостаточном количества кальция сосуды разрушаются с большей скоростью. Поэтому целесообразно добавить в рацион следующие продукты питания:

• кисломолочные продукты с низким содержанием жира;
• зелень;
• продукты из сои.

Именно данные питательные элементы способны обогатить организм больного человека достаточным количеством кальция. Главное заранее проверить их на появление аллергических реакций.

Безусловно, у больного человека должно быть сбалансированное питание при ревматоидном полиартрите, поскольку только так можно ослабить появившиеся симптомы. Если не оказывать должного лечения, то заболевание перетечет в более серьезную форму, которая характеризуется инвалидностью.

Овощи и фрукты польза здоровью

Правильно составленная диета при ревматоидном полиартрите включает около двухсот грамм свежих фруктов ежедневно. Помимо этого пациент должен употреблять триста грамм овощей, разумеется, исключая картофель. Ведь только в этих продуктах имеются специальные фитохимические вещества, способные утолять сильные болевые ощущения, а также воспалительные процессы.

Помимо этого фрукты и овощи полны витаминами, минералами, полезными веществами, повышающими иммунитет. Употребляя данные продукты, организм наполнится калием, кальцием, фосфором, что, безусловно, благоприятно влияет на общее состояние здоровья.

Во время лечения необходимо строго следить за нормальным состоянием желудка, почек, печени. Ведь лекарственные препараты, которые приходится принимать, чтобы снизить болевые ощущения и поддерживать здоровье, негативно влияют на жизненно важные органы. Может образоваться гастрит, язва желудка, почечная или печеночная недостаточность.

Именно по этой причине важно лишний раз не напрягать желудок, то есть принимать раздражающие продукты питания. Медики советуют исключить следующие съедобные элементы:

1. острые специи;
2. жирные бульоны;
3. жареное, копченое;
4. консервацию;
5. кофе, чай;
6. алкогольную продукцию;
7. шоколад, а также прочие кондитерские изделия;
8. твердые жиры.

То есть исключить необходимо все, что богато холестерином. Конечно, сложно придерживаться такой диеты при ревматоидном полиартрите, но чтобы поддерживать здоровье, и не ухудшать симптоматику заболевания это придется делать. Среди множества существующих способов приготовления блюд нужно выбирать самые щадящие, а именно, тушение, варку, готовка на пару.

Диета Донга в чем ее преимущества

В последнее время при постановке диагноза полиартрит своим пациентам американские врачи прописывают им уникальную диету Донга. Она рассчитана на 10 недель и предполагает питание без таких продуктов, как:

• томаты;
• молоко;
• шоколад;
• мясо в любом виде;
• цитрусовые фрукты;
• большинство известных специй и др.

Несколько раз в неделю разрешено употреблять мясо птицы в умеренных количествах, которое обеспечивает поступление полезных жирных кислот, белков и углеводов. Помимо этого, рекомендуется есть различные каши, овощи, черный хлеб, пить чистую воду или соки с низкой кислотностью.

Основным преимуществом диеты Донга стало исключение вероятных аллергенных продуктов из рациона больного, оперативное выведение шлаков, токсинов, а также снижение количества вредных жиров. Как следствие, даже самый острый полиартрит переходит в стадию ремиссии, а симптоматика недуга становится менее заметной. По признанию самих пациентов, жить после описываемой диеты им стало намного комфортнее, а воспаления суставов происходили гораздо реже.

Таким образом, правильно подобранная диета при полиартрите имеет ключевое значение для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма, улучшения функциональности суставов и преодоления болезненных ощущений у пациента.