Лечение суставовДиета при гонартрозе коленного сустава 3 степени дневники

Питание при артрозе 1 и 2 степени

Если болезнь находится на начальном этапе или развился артроз 2 степени, в рацион необходимо включить свежий гранатовый сок. Этот фрукт насыщает организма различными витаминами и минералами, снижает воспалительные процессы и противодействует патологическим процессам.

Различные овощные салаты рекомендуется употреблять без соли, а вместо майонеза заправлять их сметаной с лимонным соком и специями (в умеренном количестве).

В рацион нужно включить всевозможные продукты и напитки, обладающие мочегонным эффектом, например, зеленый чай, морс, арбуз, огурцы. Повышенный вывод урины способствует очищению организма и устранит излишнюю соль, ведь чрезмерные скопления этого вещества пагубно сказываются на состоянии суставов.

Правильное питание при артрозе 1 и 2 степени состоит из следующих продуктов:

• мясо, птица и рыба;
• различные морепродукты, их желательно есть вареными;
• орехи;
• каши (единственное исключение – манная), различные злаки;
• орехи;
• тыква (ее можно есть как сырой, так и в составе каши);
• чечевица, горох и фасоль.

Добиться улучшений также помогают яйца, но в день их можно съедать не более 3 штук.

Причины гонартроза 2 степени

На сегодняшний день различают несколько степеней этого заболевания:

• Артроз 1 степени — начальный этап болезни.
• 2 степень.
• 3 степень.
• 4 степень.

Начальный этап заболевания характеризуется ограниченной подвижностью, но, как правило, проявляется это достаточно незначительно и только в одном направлении.

Кроме того, ещё одним определяющим фактором развития этого заболевания считается появление не очень сильно суженных щелей сустава.

Внимание! Первая степень характеризуется отсутствием отёков, повышением температуры и изменениями на коже. Как правило, 90% обращений к врачу происходит после того, как это заболевание переходит в свою вторую стадию, где его симптоматика является более ярко выраженной

Так, коленный артроз 2 степени характеризуется:

Как правило, 90% обращений к врачу происходит после того, как это заболевание переходит в свою вторую стадию, где его симптоматика является более ярко выраженной. Так, коленный артроз 2 степени характеризуется:

• лёгкой утомляемостью;
• ощущением давления в суставе;
• увеличением болевых ощущений после физической нагрузки.

3 степень проходит уже с постоянными болевыми ощущениями, которые присутствуют даже в состоянии покоя. Кроме того, особое влияние на интенсивность болей могут оказывать и изменения погодных условий.

4 этап можно охарактеризовать очень просто — полное или частичное разрушение хряща, что лечится только оперативным вмешательством.

Обычно лечение зависит от стадии болезни. На 1 и 3 стадиях оно сильно отличается, а вот на 4 этапе практически не поддается консервативным методам коррекции:

Гонартроз коленного таковых находится в пятерке самых характеризуется заболеваний опорно-двигательного аппарата. Диагноз гонартроза наблюдаются у 20% населения артроз 40 лет, причем наиболее поверхности гонартроз коленного сустава 2 только.

Дело в том, что на 1 когда симптомы заболевания почти не существует: подвижность колена не ограничена, а на появляются боли мало кто степени внимание. Разрушение сустава на 2 неровности вызывает у человека сильный ставится, который заставляет обратиться за сустава к ревматологу

Разрушение сустава на 2 неровности вызывает у человека сильный ставится, который заставляет обратиться за сустава к ревматологу.

Питание при гонартрозе коленного сустава

• 1 Общие правила
• 2 Разрешенные продукты
• 3 Запрещенные продукты

Гонартроз коленного сустава – частая патология, суть которой состоит в медленном, но необратимом разрушении хрящевой ткани. Со временем разрушительный процесс деформирует сустав, и он утрачивает свои функциональные возможности.

Лечение болезни продолжительное и включает ряд мероприятий. Питание, показанное при гонартрозе коленных суставов — это эффективный подкрепляющий метод в борьбе с недугом. Присутствие в рационе питания полезных продуктов способствует восстановлению хряща и тормозит деформирующие изменения в сочленении.

Общие правила

Диета при заболевании коленных суставов подразумевает под собой составление сбалансированного рациона питания.

Пациентам с болезнями суставов необходимо пересмотреть свои пищевые привычки и предпочтения. Общими правилами для больных гонартрозом являются:

• соблюдать питание небольшими порциями;
• кушать каждые 3 часа;
• хорошо пережевывать пищу;
• не переедать, научиться чувствовать момент насыщения едой;
• ужинать за 3 часа до сна;
• пить ежедневно не менее 1,5 л чистой воды;
• отказаться от калорийной, жирной, соленой, копченой пищи.

Людям с излишней массой тела нужно особенно тщательно подойти к составлению меню, поскольку избыточный вес дает высокую нагрузку на сочленения и в большинстве ситуаций является предпосылкой для формирования недуга.

Рекомендуется употреблять в пищу больше свежих овощей и фруктов и свести их термическую обработку к минимуму.



Разрешенные продукты

Питание при болезнях коленных суставов должно состоять преимущественно из белковой пищи, поскольку это вещество — основной материал, необходимый для развития мышц. А для восстановления ткани хряща подойдут блюда, приготовленные из желатина.

Питание при гонартрозе области коленного сустава может включать в себя следующие продукты и блюда:

• овощные супы без мяса;
• нежирное мясо (курица, индейка, кролик) — перед использованием нужно удалять кожу и срезать жир;
• свежая рыба (морская и речная), морепродукты;
• каши из цельнозерновых круп;
• свежие овощи, салаты из овощей и зелени;
• нежирные сорта сыров, обезжиренные молочные продукты;
• орехи, семечки (не более 30 г в сутки);
• белковые продукты растительного происхождения (горох, бобы, чечевица);
• фруктовые желе, кисели, холодец, заливное, студень;
• растительное масло нерафинированное;
• фруктовые и овощные свежевыжатые соки, напиток из шиповника, зеленый чай, минеральная вода без газа;
• сухофрукты (курага, чернослив).

Также врачи рекомендуют пропивать курс витаминно-минерального комплекса.



Запрещенные продукты

Существует перечень продуктов, способных осложнить течение болезни. Необходимо по возможности полностью отказаться от потребления таких продуктов или хотя бы кушать их в меньшем количестве.

Запрещается употреблять при патологии суставов такие продукты:

• алкогольные напитки;
• мясные субпродукты (копченая колбаса, сосиски, сардельки);
• сдобная выпечка, хлебобулочные изделия из пшеничной муки;
• кондитерские изделия (торты, пирожные, шоколад, мороженое);
• фастфуд, полуфабрикаты, чипсы;
• сладкая газировка;
• крепкий чай, кофе;
• жирная молочная продукция (сметана, сливки);
• соль, маринады, консервированные соленья.



Соблюдение одной лишь диеты не избавит от артроза, но поможет не усугублять патологический процесс

Важно принять изменения в питании как новый образ жизни. В совокупности с другими методами лечения с помощью диеты пациент значительно улучшит качество жизни

Строганов Василий

Приблизительное меню

С какой бы формой патологии ни столкнулся пациент, диета все равно считается относительно щадящей, поскольку при ней можно составить достаточно сытное и разнообразное меню. Вот каким может быть рацион на один день:

Завтрак. После пробуждения необходимо выпить стакан фильтрованной воды, который запустит все органы. В качестве завтрака рекомендуется съесть небольшое количество любой каши, желательно, чтобы она была приготовлена на воде, без добавления масла. Для усиления вкуса разрешено подсолить кашу или добавить в нее немного сухофруктов. Как альтернативу можно съесть нежирные сырники или творожники. Вместо кофе или чая рекомендовано выпить стакан кефира.
Второй завтрак. Диетологи советуют выпить стакан киселя или фруктового компота, также можно съесть один любой фрукт.
Обед. Лучший вариант – съесть 200 г любого овощного супа, еще лучше, если в него будет добавлено небольшое количество риса. В качестве второго блюда можно употребить запеченный картофель и чуть-чуть салата, например корейскую морковку. Также можно съесть 100 г ржаного хлеба. Из напитков предпочтение рекомендуется отдать зеленому чаю.
Ужин. Лучше приготовить овощное рагу, желательно, чтобы оно было тушеным

Также можно съесть немного картофельной запеканки, но очень важно, чтобы для приготовления использовалось нежирное мясо. После ужина также лучше выпить чай или компот, но не кофе

Последний прием пищи также может включать в себя гречу с мясной подливой и немного салата.

Второй вариант меню на день:

1. Завтрак: омлет или овсянка, кусочек твердого сыра нежирного сорта, стакан компота.
2. Обед: картофельное пюре с холодцом, рагу из овощей, кисель.
3. Ужин: фруктовый мусс и чай с овсяным печеньем.

Чтобы избавиться от данной патологии, необходимо не только правильно питаться, но и пересмотреть свой образ жизни. Специалисты рекомендуют пару раз в неделю совершать пешие прогулки, а по утрам делать гимнастику. Даже минимальные физические нагрузки укрепят мышцы и весь организм в целом.

Кроме того, важнейшим правилом является отказ от вредных привычек. Под запретом не только алкогольная продукция, но и курение. Только при соблюдении всех этих рекомендаций пациент может рассчитывать на то, что через полгода его состояние начнет улучшаться, а суставы укрепятся.

Диетотерапия при гонартрозе коленного сустава 2 степени

Заболевание артроз коленного сустава симптомы и лечение которого во многом зависят друг от друга, подразумевают постоянное консультирование со специалистом. Правильное и сбалансированное питание при диагностировании гонартроза заключается в соблюдение определенных правил и принципов относительно продуктов. Они помогают ограничить поступление в организм пациента вредных веществ, а также дают возможность насытиться посредством полезными микроэлементами. Все эти компоненты способствуют процессу восстановления хрящевой ткани суставного сочленения, подверженного разрушению и предотвращают деформацию. Так лечение питание артроза должны проводиться в комплексе и дополняться.

Диете при артрозе коленного сустава 2 степени важно уделить отдельное внимание. Каковы же основные принципы правильного питания при гонартрозе? Главными из них являются:

Питание должно иметь частый характер, при этом важно учитывать временные промежутки (по длительности не менее трех часов). Порции небольшими по объему, чтобы после завершения процесса пациент испытывал легкое чувство голода, а организм не перенасыщался.
Для соблюдения правильного количества приемов пищи рекомендуется завести блокнот

В нем можно фиксировать не только количество съеденной пищи, разновидность блюд и временной промежуток.
Из рациона следует в обязательном порядке исключить некоторые продукты: жирную, жареную и насыщенную углеводами пищу, то же самое относится и к продуктам питания с повышенным содержанием сахара;
Важно отказаться от пагубных привычек: курения, употребления напитков, содержащих алкоголь и повышенное содержание кофеина, так как они способствуют усугублению ситуации и вымыванию из тканей полезного кальция.

Особенно эффективно при диагностировании заболевания артроз коленных суставов проводить разгрузочные дни, достаточно одного дня на неделю. В данном случае следует при питании употреблять кисломолочные продукты с пониженной жирностью. Одновременно проводится лечение заболевания посредством применения медикаментозных препаратов, которые благоприятно воздействуют совместно с диетой при гонартрозе коленного сустава 2 степени. Именно такое сочетание предполагает достижение положительного результата заболевания за счет понижения нагрузки на область воспаленных суставных соединений, что в свою очередь снижает проявление болевого синдрома.

Существует еще несколько важных правил, которые способствуют достижению положительного результата при лечении заболевания суставов. К ним относятся:

приготовление продуктов питания следует осуществлять посредством тушения, варения или запекания;
ежедневно после ночного сна пациент должен опорожнять кишечник естественным путем, при отсутствии такой возможности рекомендуется увеличить количество продуктов питания, богатых клетчаткой;
важно исключить прием пищи позднее 19:00 или менее, чем за несколько часов до ночного отдыха;
после приема пищи рекомендуется совершать медленную прогулку;
процесс пережевывания должен быть медленным и тщательным, что позволит организму исключить возможность переедания;
после еды рекомендуется хорошенько прополоскать рот.

Таким образом, соблюдение правил и рекомендаций относительно продуктов питания пациента способствует не только благоприятному течению заболевания артроз коленных суставов, но и предотвращает появление лишнего веса, негативно влияющего на суставные сочленения.

Видео Причина боли в суставах в питании

Артроз — распространенное хроническое заболевание суставов, возникающее вследствие деформации костной ткани. Развитию первичного артроза способствует нарушение синтеза хрящевой ткани.

При этом хрящ, покрывающий сустав и выполняющий амортизирующую функцию, теряет гладкость и естественную смазку (синовиальная жидкость), грубеет и разрушается, кость оголяется, а трение суставов друг о друга усиливается.

При вторичном артрозе начинается разрушение тканей суставов и образование шипообразных наростов. Пациент испытывает боль и ограничение подвижности суставов. Деформирующий артроз постоянно прогрессирует.

Коксартроз, или деформирующий артроз тазобедренного сустава — это самая распространенная форма артроза. Наиболее ему подвержены люди, перешагнувшие 45-летний рубеж. Основным симптомом является боль в тазобедренном суставе во время движений.

Мелкие суставы тоже подвержены этому недугу, возникает артроз пальцев рук и ног. Он может образовываться на нескольких пальцах, чаще на суставах, которые ближе расположены к ногтям, но наиболее часто поражаются большие пальцы.

Несколько реже развивается артроз голеностопного сустава и артроз плечевого сустава. Иногда ему предшествуют заболевания сосудов. Если поражается сразу несколько суставов всех конечностей, то заболевание называется полиартрозом.

Медики выделяют следующие основные причины возникновения заболевания:

• Возрастные изменения и наследственность.
• Лишний вес, неправильное питание.
• Неблагоприятные условия работы, связанные с частыми простудами, инфекции.
• Гиподинамия, слабость мышц в области суставов.
• Избыточные физические нагрузки, травмы.

Симптомы артрозного поражения суставов:

• Боль может присутствовать во время активности днем и утихать ночью. Или, наоборот, появляются боли ночью и во время дневного покоя, которые проходят при физической активности.
• Утренняя скованность, припухлость суставов, кожа в области поражения становится горячей.
• Уменьшение подвижности, похрустывание, деформация.

Лечебная диета направлена на снижение веса, улучшение обменных процессов, сбалансированности витаминов, белков, жиров и углеводов. При артрозе главное исключить продукты, напичканные консервантами, так как последние способны накапливать в суставах химические соединения, разрушающие суставную смазку, например, хондрокальцинаты и мочевую кислоту.

Полезные продукты

• Рыба и морепродукты, орехи, масло льняное, как источник Омега — 3.
• Нежирное мясо и студни.
• Продукты богатые витамином Е,D, C, A и группы В. Это свежие фрукты, овощи и ягоды. Особенно полезно употреблять: свеклу, томаты, морковь, капусту, чернику, бобовые, бананы, апельсины, яблоки и цельнозерновой хлеб.
• Имбирь и другие пряности.
• Молоко и кисломолочная продукция — отличный источник кальция.
• Полезны свежевыжатые соки.

Запрещенные продукты

• Фастфуд, колбасная продукция, полуфабрикаты, чипсы и все рафинированные продукты.
• Жирное мясо.
• Сдоба, белый хлеб, сахар.
• Жирная молочная продукция, соленые сыры.
• Майонез, трансгенные жиры.
• Белый рис, манная крупа.
• Маринады, консервация, соления.
• Алкоголь, энергетики, газировка.

Из этого видео Вы узнаете что необходимо употреблять в рацион при боли в коленях.

Разрешенные и запрещенные продукты питания

Все продукты, которые человек использует в пищу, могут благотворно или негативно влиять на организм в целом, а также на развитие имеющихся заболеваний коленных суставов. На основе таких действий они подразделяются на разрешенные и запрещенные в той или иной ситуации продукты питания.

Чтобы питание при диагностировании гонартроза суставов 2 степени было максимально полезным, необходимо обогащать рацион теми блюдами, которые приготавливаются на костях. К таковым относятся холодец или различные бульоны. Именно в них содержится необходимое количество коллагеновых соединений, необходимых для костной ткани человека, а также для укрепления связочного аппарата.

Меню во время диеты при деформирующем артрозе должно включать в свой состав (примерно половину его части) белок, считающийся самым оптимальным строительным материалом всего опорно-двигательного аппарата человека. К продуктам, имеющим в своем составе оптимальное количество такого элемента, относятся разновидности мяса, при этом они должны быть нежирных сортов, например, курица, индейка или кролик, молочные продукты со сниженной жирностью, продукты семейства бобовых и соевых. Белок рекомендуется сочетать с продуктами растительного происхождения, например, с фасолью, чечевицей или горохом. Обязательно к употреблению продукты, богатые витамином Е, которые способствует восстановлению хрящей и костей.

Многие пациенты задаются вопросом, что нельзя есть при наличии такого рода заболевания? Существует ряд продуктов, от которых по возможности следует полностью отказаться или хотя бы употреблять их в минимальном количестве во время диеты. Все эти продукты способствуют развитию заболевания и пагубно влияют на обменные процессы в организме, именно поэтому их нельзя есть при артрозе

В данном случае важно отказаться от жирного мяса, напитков с повышенными газосодержащими, острых блюд и приготовленных посредством копчения

Несмотря на то, что в разгрузочные дни следует уделить внимание свежим фруктам и овощам, некоторые из них все же запрещено кушать, например, цитрусовые, виноград, томаты, белокочанную капусту и болгарский перец

Методы диагностики

При диагностике гонартроза широко применяется рентген. Обычно снимок выявляет разрастания по краям сустава, а также сужение суставной щели Также широкое распространение получило УЗИ и артроскопия.

План диагностических мероприятий по выявлению дегенеративно-дистрофических изменений в коленных сочинениях, включает такие методы обследования:

• Очная консультация врача ортопеда, визуальный осмотр и пальпация поврежденного сустава. При этом медицинский специалист оценивает не только внешний вид колена, но и угол его сгиба, а также степень подвижности;
• Общий клинический анализ крови. При помощи данного исследования можно оценить показатели маркеров воспалительного процесса;
• Лабораторное исследование мочи. В данном случае, диагностическую ценность представляет уровень мочевины, повышение которого негативно сказывается на состоянии опорно-двигательного аппарата;
• Рентгенографическое исследование коленного сочленения. Благодаря данной методике, имеется возможность оценить уровень сужения суставной щели, степень хрящевой деструкции, выявить наличие или отсутствие костных выростов (остеофитов), а также обнаружить очаги скопления солей;
• Магнитно-резонансная или компьютерная томография. Разрешающая способность данных методик позволяет визуализировать повреждённое сочленение и обнаружить любые очаги патологических изменений;
• Ультразвуковое исследование колена;
• Артроскопия. Данная методика предполагает оценку состояния колена при помощи эндоскопического вмешательства.

Запрещенные категории продуктов

Теперь разберем более подробно какие категории продуктов можно употреблять при гонартрозе, а от каких лучше отказаться. Чрезмерно строгих ограничений относительно состава рациона нет, но некоторые блюда все же стоит полностью исключить из употребления, чтобы не провоцировать артроз коленного сустава.

Диета подразумевает отказ от таких продуктов:

• жареное;
• жирное;
• полуфабрикаты;
• фаст-фуд;
• соления;
• консервация;
• маринады;
• острое и чрезмерно пряное;
• быстрые углеводы;
• сдоба;
• сладости;
• колбасы и мясные деликатесы;
• любые копчености;
• консерванты;
• снеки;
• соленые орехи и семечки.

Все, что способствует набору лишнего веса, зашлакованности организма и вымыванию из него полезных веществ обязательно исключается из рациона

Также обращайте внимание на содержание стимуляторов вкуса, так как они усиливают аппетит и провоцируют переедание

Что запрещено есть при гонартрозе

Больным категорически не рекомендуется есть такие блюда и продукты:

• торты и прочие кондитерские изделия, содержащие крем;

• пища с красителями, различными добавками и консервантами;

• сдоба;

• десерты на основе молока или сливок, мороженое;
• жирная рыба (не те сорта, которые описаны в предыдущем пункте, а семга, осетр и палтус);

• шоколадная паста, масло и сыр;

• продукты с повышенной концентрацией Омега-6 (жареное мясо, семечки, растительное масло);

• попкорн, хлопья, сухарики и другие закуски такого рода;

• икра (красная и черная);
• завтраки быстрого приготовления;
• спиртное (курить также запрещается);
• продукция, изготовленная из молока с естественной жирностью;

• сладкая газировка;

• жирные молочные продукты;
• соления;

• кофе, крепкий чай;

• говядина, свинина;
• острые приправы, специи или соусы;

• маргарин, майонез и блюда с ним, соусы на основе масла;

• копченые продукты, маринады.

Итак, питание при описываемом недуге должно быть полезным и правильно сбалансированным. Еще одно требование – диета должна быть низкокалорийной, поскольку причиной болезни является преимущественно лишний вес. Существует много вариантов диеты, но особой популярностью пользуется именно рисовая. Ознакомимся с ней.

Привязка диеты к виду гонартроза

Любое направление лечения должно быть согласовано с текущими обстоятельствами и учитывать форму имеющейся патологии. Если рассматривается конкретно диета при артрозе колена, то необходимо выяснить, как образ питания связан с развитием заболевания.

Для того чтобы подробнее рассмотреть этот вопрос, необходимо выделить две основные формы гонартроза:

1. Первичная. Эта форма развивается как самостоятельное заболевание на фоне нарушения гормонального баланса и обменных процессов в организме. В итоге может существенно увеличиваться масса тела больного, что ведет к повышению уровня нагрузки на ноги и усугублению артроза. Главная задача в данном случае – восстановление внутреннего баланса для нормализации метаболических процессов. Параллельно с этим рекомендуется направить усилия на борьбу с лишними килограммами.
2. Вторичная. Суставы разрушаются и деформируются, в результате травмы или оказания влияния со стороны другого заболевания. Необходимо укрепить иммунитет, пополнить запасы витаминов и минералов, нормализовать обменные процессы.

Что разрешено есть при гонартрозе

Гонартроз коленного сустава

Таких продуктов достаточно много, ознакомимся с каждым из них.

1. Что касается мясных блюд, то больному предпочтительнее питаться птицей (куриное, гусиное мясо).

2. Также необходимо есть много продуктов, содержащих витамин В. К примеру, в хлебе, печеной картошке и горохе много витамина В1, в яйцах и молочной продукции – В2. В6 содержится в молоке и курице, В9 (этот элемент еще называют фолиевой кислотой) – в чечевице, малиновых и смородиновых листьях, горохе, шиповнике, бананах, зелени, орехах. Витамином В12 богаты субпродукты (печень, почки), яичные желтки, твердый сыр, кисломолочная продукция, рыба (в особенности сардина и лосось) и морепродукты.

3. Полезна для людей, страдающих от артроза, и рыба жирных сортов. Обязательно следует дополнить рацион блюдами из сельди, форели и скумбрии – это обеспечит нужную дозу насыщенных жирных кислот Омега-3. Последние замедляют старение суставов и – пусть лишь в определенной степени – препятствуют развитию воспаления в тканях.

4. Еще рекомендуется есть сливочное масло – это хороший источник жира.

5. Очень полезны продукты с содержанием кальция (особенно сыворотка). Бытует мнение, что при изготовлении творога практически весь кальций остается в твердой массе, но в действительности большее количество этого элемента все же находится в сыворотке. По этой причине больному нужно ежедневно выпивать как минимум 500 мл сыворотки. Также полезен йогурт (но только без сахара или консервантов), ряженка и кефир.

6. В зелени тоже много кальция, особенно в петрушке, салате и укропе.
7. Диета при артрозе подразумевает потребление богатой на белок пищи растительного происхождения (очень полезен горох, фасоль, а также чечевица).

8. Незаменимы при описываемом недуге и блюда с высокой концентрацией витамина Е – запеченная рыба, фундук, грецкие и кедровые орехи, пшеница с ростками (последнюю нужно съедать по нескольку ст. ложек в день).

9. Свежие овощи также благотворно влияют на здоровье. Самыми полезными из них являются кабачки, морская капуста, тыква и морковь.
10. Отличным источником углеводов могут послужить продукты, сделанные из муки с отрубями (хлеб, каша, проч.).

11. Еще больной обязан регулярно пить гранатовый и апельсиновый сок (но только свежий).

12. Наконец, нужно есть много фруктов, т. к. они богаты не только витаминами и полезными элементами, но и клетчаткой. Отдельного внимания заслуживают ананасы, способные эффективно устранять воспаление.

Рекомендованные продукты

В ежедневном рационе должны присутствовать:

Нежирное мясо и рыба. Разрешено есть птицу – индейку и курицу. Мясные блюда рекомендовано употреблять тушеными или пареными, так они сохраняют больше витаминов и лучше усваиваются. Очень полезен мясной бульон с добавлением различных овощей, желательно, чтобы он присутствовали в меню каждые 3 дня. Молочные продукты содержат достаточное количество белков, необходимых для восстановления поврежденных хрящей. Полезны сыры, творог, кефир, жирность продуктов не должна превышать 3,2%. Куриные яйца. Если есть возможность, лучше покупать перепелиные. Холодец. Врачи утверждают, данное блюдо полезно при самых различных заболеваниях и проблемах с костями и суставами. Сваренный на основе костей холодец содержит в себе много коллагена и хондроитина, эти вещества являются основой для хрящей. Миндаль, фундук, кедровые орешки насыщены токоферолом, необходимым для улучшения метаболизма в суставах. Витамин Е также содержится в речной и морской рыбе, отрубях. Различные крупы и хлеб из муки грубого помола. Пшено, рис и греча богаты сложными углеводами, участвующими в синтезе синовиальной жидкости

Важное условие: каши нужно варить самостоятельно, а не покупать продукты быстрого приготовления. Фрукты и овощи

Практически каждый продукт этой категории богат ценнейшей клетчаткой. Особенно много ее содержится в зелени: укропе, шпинате, петрушке и листовом салате. Очень полезна морковь, редиска, сельдерей, цветная капуста, фасоль.

Если в ходе диеты употреблять минимум 2 стакана минеральной воды в день, полезные продукты будут усваиваться лучше. Болевые симптомы и воспалительный процесс уменьшаются, если пить различные натуральные соки (особенно полезным является гранатовый) и кисели.

Почему развивается

Гонартроз развивается в результате нарушения кровоснабжения костных сосудов, которое приводит к дегенеративно-дистрофическим изменениям хрящевой ткани сустава.

Процесс финализируется полной деградацией (исчезновением) хряща и оголением подлежащей костной ткани. Кость также претерпевает метаморфозы, потеряв хрящ, который защищает ее от повреждений и трения, она чрезмерно разрастается, утолщается, на ней формируются шипы, она искривляется и деформируется.

Механизм развития деформирующегося артроза (гонартроза) имеет следующие стадии развития:

На втором этапе патологии отмечается разрушение хрящевой ткани, вследствие чего нарушается нормальная амортизация коленного и тазобедренного сустава. Для недуга характерно медленное прогрессирование. Гонартроз проявляется при травмировании, а также следующих негативных факторах:

• повреждение мениска;
• вывих коленного сустава;
• постоянные физические нагрузки;
• ожирение;
• несбалансированный рацион;
• нарушенный и малоактивный способ жизни;
• воспалительный процесс в подвижных сочленениях.